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4.7
1893 reviews
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Involtino primavera
6,00 €
Ravioli di verdure fritti
9,00 €
Fagioli di soia
6,00 €
8,00 €
Le ostriche Maison Tarbouriech, allevate nelle acque cristalline dell’Étang de Thau, sono celebri per la loro straordinaria cremosità, mineralità elegante e delicata dolcezza finale
10,00 €
Le ostriche Maison Tarbouriech N ZERO QUELLO PIU GRANDE , allevate nelle acque cristalline dell’Étang de Thau, sono celebri per la loro straordinaria cremosità, mineralità elegante e delicata dolcezza finale
14,00 €
Antipasto giapponese d'alghe insaporite
7,00 €
insalata con carpaccio misto scottato con olio extravergine
13,00 €
tatare di tonno con sfoglie di riso e Philadelphia tartufo
10,00 €
polpette di polipo giapponese
9,00 €
Gamberetti in tempura serviti con una maionese al wasabi dal gusto delicato
14,00 €
Involtino di gamberi e edamame
10,00 €
Gamberi arrotolati con pasta kataifi
11,00 €
Fiori di zucca ripieni con tartar di gambero
12,00 €
10,00 €
Ravioli alla carne
9,00 €
Ravioli ai gamberi
11,00 €
pollo funghi
9,00 €
14,00 €
Melanzane e maiale tritato leggermente piccante
10,00 €
12,00 €
9,00 €
verdure, astice,wagyu tartufo,branzino e anatra pechinese piccante
16,00 €
leggemente piccante
12,00 €
12,00 €
12,00 €
14,00 €
coppa di maiale cotto in bassa temperatura con salsa al miele e soia caramellata.
9,00 €
8,00 €
tartare di salmone e avocado, leggermente piccante
12,00 €
tartare di tonno con tartufo e uova di quaglia, leggermente piccante
15,00 €
salmone tonno pesce bianco, leggermente piccante
17,00 €
16,00 €
un'elegante selezione di salmone, tonno , branzino e scampi freschi accompagnate da delicate tartarine di tonno e salmone servite al cucchiaio. impreziosito dalla nostra salsa di ponzu artigianale per un tocco di freschezza e sapore unico.
20,00 €
21,00 €
Tonno scottato con sesamo
18,00 €
salmone scottato con salsa teriyaki e salsa mango
16,00 €
ricciola scottato con salsa pesca al basilico affumicato allo zenzero
19,00 €
SALMONE
8,00 €
tonno
8,00 €
avocado
7,00 €
gamberi
8,00 €
cetriolo
7,00 €
slamone tonno
8,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
agnuilla affumicato salsa teriyaki
7,00 €
7,00 €
Rotolino arrotolato a rovescio con salmone e avocado
12,00 €
Rotolino arrotolato a rovescio con tonno e avocado
13,00 €
Rotolino arrotolato a rovescio con salmone tritato piccante
14,00 €
Rotolino arrotolato a rovescio con tonno tritato piccante
16,00 €
gamberi fritti
12,00 €
13,00 €
salmone cotto philadephia salsa teriyaki
11,00 €
Haruka roll, saudade, spazio roll, nigiri gio, leggermente piccante
17,00 €
asparagi avocado wagyu,tartufo
28,00 €
gamberi fritto ricoperto avocado e tartare di salmone a flambè, leggermente piccante
18,00 €
ricciola avocado ricoperto capasanta ikura crema mango leggermente piccante
23,00 €
granello di tempura e avocado ricoperto capaccio di tonno e wasabi fresco Kizami
18,00 €
Gamberi fritto ricoperto con pesce misto scottato
16,00 €
Un roll raffinato con cuore di salmone e avocado, impreziosito da un’insalata fresca e vivace di mango e pomodorini
17,00 €
Rotolino arrotolato a rovescio con salmone impanato, ricoperto con avocado e mandorle leggermente piccante
16,00 €
salmone avocado ,coperto com salmone a flambe salsa tatufo e ikura
19,00 €
salmone e avocado ricoperto con pesce misto
16,00 €
sfoglia di riso con tempura di gambero, insalata, mango, Philadelphia e crema di sesamo
15,00 €
rettangolini di sushi con tartare di salmone e caviale, leggermente piccante
15,00 €
salmone e cetriolo ricoperto con tartare di salmone scottato con crema di sesamo e granella di pistacchio, leggermente piccante
17,00 €
Hosomaki di avocado fritto con tartare di salmone piccante
16,00 €
gambero fritto ricoperto con tonno scottato e foie gras .
17,00 €
Gamberi fritto ricoperto con salmone
15,00 €
salmone, avocado, philadelphia, tobiko (caviale) impanati salsa teriyaki spcy maio
15,00 €
anguilla afffumicato salsa teriyaki
19,00 €
tempura di patate dolce avocado
15,00 €
5,00 €
6,00 €
8,00 €
5,00 €
7,00 €
con jalapeno
7,00 €
7,00 €
12,00 €
10,00 €
capesante foie gras parmigiano
12,00 €
ventresca di tonno con zenzero cipollina
11,00 €
9,00 €
leggermente piccante
7,00 €
leggermente piccante
7,00 €
con wasabi kizami
8,00 €
7,00 €
8,00 €
uva di quaglia tartufo
10,00 €
Bignè di sushi selezionati dallo chef, leggermente piccante
19,00 €
18,00 €
32,00 €
20,00 €
15,00 €
salmone, pesce bianco, capesante, tonno.gamberi crudi
21,00 €
21,00 €
28,00 €
50,00 €
18,00 €
18,00 €
cubetti di pesce misto avocado e uova di salmone su letto riso
22,00 €
anguilla
21,00 €
tatare salmone e avocado, leggermente piccante
19,00 €
Udon fresco serviti con un ragù ispirato alla cucina di Pechino, preparato con tenera carne di manzo Wagyu. Un piatto ricco di sapore che unisce tradizioni cinesi e giapponesi in modo semplice e gustoso.
16,00 €
Riso Bianco
3,00 €
Riso saltato con verdura mista
9,00 €
Riso saltato con gamberi
11,00 €
Udon saltato misto con gamberi
13,00 €
Soba saltata mista gamberi
13,00 €
spaghetti soia vedere gamberi
12,00 €
Zuppa di soia con alghe
4,00 €
Zuppa Agropiccante
8,00 €
Verdura saltata mista
10,00 €
Pollo con salsa teriyaki
12,00 €
Pollo fritto
15,00 €
Maiale impanato
14,00 €
Salmone alla griglia con salsa teriyaki
16,00 €
granchio guscio morbito
15,00 €
GAMBERI VERDURE
19,00 €
20,00 €
16,00 €
pesce misto alla griglia
18,00 €
Involtino primavera
6,00 €
Ravioli di verdure fritti
9,00 €
Fagioli di soia
6,00 €
8,00 €
Antipasto giapponese d'alghe insaporite
7,00 €
Riso Bianco
3,00 €
8,00 €
9,00 €
12,00 €
cetriolo
7,00 €
avocado
7,00 €
tempura di patate dolce avocado
15,00 €
Riso saltato con verdura mista
9,00 €
Verdura saltata mista
10,00 €
16,00 €
2,00 €
2,00 €
5,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
10,00 €
frutto tropicale dalla polpa cremosa e dal colore intenso, con note delicate e rinfrescanti. Ricca di fibre e antiossidanti, unisce leggerezza e raffinatezza in un’esperienza naturalmente elegante.
12,00 €
Dolce giapponese a base di arachidi fagioli rossi e sesamo
10,00 €
8,00 €
8,00 €
LAMPONE MANGO THE MACHA CIOCCOLATO VANIGLIA COCCO
10,00 €
tiramisù al tè matcha
10,00 €
Mousse con cuore ripieno al caramello salatoe cremoso alle nocciole pralinate, accompagnato da spirale di cioccolato fondente d'oro e cioccolato ruby, glassato con cioccolato Rocher alle nocciole su base quadrato croccante Eclat d'Or.
10,00 €
Dessert dal connubbio perfetto di freschezza e di piacere esotico, ispirato al cocktail a base di rum, ananas e cocco.
10,00 €
3,00 €
3,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
8,00 €
8,00 €
9,00 €
6,00 €
6,00 €
Presenta un carattere lussureggiante e gustoso, che si presenta al palato con una dolcezza simile a nettare, seguito da un lungo e intenso finale. É questo il Junmai Daiginjo.
35,00 €
Questo sakè maturato in botte è fresco, con un gradevole sapore di cedro e un elegante e giovane aroma legnoso.
20,00 €
Profumo verde e fruttato, con note di banana e frutto della passione. Il sapore è elegante e strutturato, con leggerissimi accenni di liquerizia che arricchiscono un bouquet di frutta tropicale e aromi erbacei. Il finale è lungo e caratterizzato da un umami leggero
64,00 €
Il mizubasho, da cui prende il nome, è una pianta che cresce solo in prossimità di acqua purissima, come quella utilizzata in questo sake. In bocca energici aromi di pesca bianca e pera si alternano, danzando su un tappeto di fresco umami incastonato di limpida mineralità. Il sapore è rinfrescante e pulito, un perfetto esempio di junmai ginjo.
58,00 €
Il naso è ricco di aromi floreali ed erbacei, con un leggero accenno di sottobosco. Il sapore è morbido e con una leggerissima dolcezza che accarezza la bocca e la riempie di note erbacee e fruttate, con punte floreali e una morbida acidità lattica che lo rende leggerissimo
58,00 €
Il nome Tenkei (Benedizioni del cielo) deriva dalla sua freschissima brillantezza ed incredibile purezza. Il sapore presenta note freschissime di mela di stagione ed un equilibrio tra dolcezza, umami ed acidità perfettamente bilanciato.
80,00 €
Prodotto senza aggiunta di lieviti, alcol o acido lattico, con fermentazione spontanea e solo lieviti naturali. Il risultato è un sake molto complesso, con un'acidità elevata che trasporta sentori di fiori secchi, sottobosco e frutta passita su una base lattica molto intensa, impreziosita con brillante mineralità. Simile ad un vino bianco naturale, ma con il ricco umami caratteristico del sake.
62,00 €
Prende il nome dall'omonima montagna, la più famosa della prefettura di Gunma. Il sapore si apre cristallino ed austero, ma presto viene colorato da sprazzi di frutta matura come mela e pera, che lo arrotondano ed ammorbidiscono. Il croccante umami si staglia su una base lievemente minerale, che lascia la bocca fresca
34,00 €
L'etichetta più classica di questa cantina. Sapore limpido e cristallino tipico dell'acqua che fluisce dai monti, con accenni di mineralità portati dai venti che soffiano dal mare e note di banana donate dal lievito utilizzato, originario anche questo della prefettura di Aomori
46,00 €
Il sapore è talmente puro e terso da sembrare un miraggio, con un corpo evanescente ed imperscrutabile, quasi inesistente. La sottilissima mineralità scorre limpida sul palato, lasciando sul suo cammino solo un'ovattata orma di inaspettatamente ricco umami.
74,00 €
Utilizza suisei ("stella cometa") e kitashizuku ("goccia del Nord"), due risi molto rari ed originari dell'Hokkaido. Il sapore è cristallino e minerale, figlio dell'acqua purissima di questa regione e costellato delle note olivastre e mielate tipiche dei sake crudi, che si alternano a frutta bianca succosa, il tutto incorporato in un ricco manto di umami morbido e delicato. Il finale è persistente ed elegante
59,00 €
L'invecchiamento per 10 anni a -5°C è estremamente lento e pacato, consentendo a questo sake di conservare intatta la mineralità e la leggera acidità durante gli anni. Il sapore è cristallino e vellutato, con un finale di candido umami e leggere note fruttate e caramellate. Utilizza un tappo di simil-sughero per evitare l'ossidazione.
160,00 €
22,00 €
38,00 €
50,00 €
54,00 €
59,00 €
69,00 €
82,00 €
45,00 €
59,00 €
44,00 €
55,00 €
88,00 €
110,00 €
110,00 €
220,00 €
160,00 €
105,00 €
128,00 €
125,00 €
430,00 €
490,00 €
40,00 €
33,00 €
38,00 €
48,00 €
35,00 €
38,00 €
33,00 €
29,00 €
24,00 €
24,00 €
50,00 €
30,00 €
30,00 €
36,00 €
28,00 €
32,00 €
35,00 €
36,00 €
48,00 €
44,00 €
32,00 €
38,00 €
140,00 €
49,00 €
42,00 €
32,00 €
44,00 €
61,00 €
520,00 €
38,00 €
75,00 €
51,00 €
40,00 €
520,00 €
40,00 €
25,00 €
48,00 €
45,00 €
56,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
Trovaci
Milano
Corso San Gottardo, 49, Milano, 20136Orari di apertura
| Lunedì | Chiusa |
|---|---|
| Martedì | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Mercoledì | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Giovedì | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Venerdì | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Sabato | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Domenica | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Lunedì | Chiusa |
|---|---|
| Martedì | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Mercoledì | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Giovedì | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Venerdì | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Sabato | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
| Domenica | 12:00 - 14:45 19:00 - 23:15 |
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