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Involtino primavera
5,00 €
Ravioli di verdure fritti
7,50 €
Un’insalata fresca e armoniosa, dove la croccantezza del sedano incontra la dolcezza delle carote, la ricchezza delle Edamame, il tutto avvolto dalla morbidezza del tofu
10,00 €
polpette di polipo giapponese
8,50 €
Involtino di gamberi e edamame
8,50 €
Gamberi arrotolati
9,50 €
Fiori di zucca ripieni con tartar di gambero
12,00 €
9,00 €
consistenza carnosa e succulenta. Al primo assaggio, risultano sode ed elastiche, seguite da un intenso sapore marino con un delicato retrogusto di nocciola. La sapidità è equilibrata, con una leggera cremosità che rende l’esperienza gustativa ricca e avvolgente.
8,00 €
La Regal Sèlection Or è l’eccellenza dell’eccellenza. È la selezione delle più belle Ostra Regal, Una pepita d’oro. Passa i suoi primi 24 mesi di vita a Westport nella Clew Bay, nel nord dell’Irlanda, dove grazie ad un apporto consistente di fitoplancton e ad una densità di 1 ostrica / m2, raggiunge un indice di riempimento della conchiglia elevatissimo già nei primi mesi di permanenza. Successivamente viene trasferita per gli ultimi 12 mesi a Wexford nel sud dell’Irlanda sulla foce del fiume Slaney, dove l’apporto di acqua dolce del fiume le dona le caratteristiche che la rendono unica del suo genere.La carnosità del frutto raggiunge livelli estremi. Il gusto è fortemente zuccherato e la consistenza è cremosa. La sua persistenza minerale al palato prolunga il piacere e la rende ideale per abbinamenti insoliti. L’oro alimentare applicato certifica il grande valore di questo prodotto.
10,00 €
a Royale David Hervé è considerata la Rolls Royce delle ostriche. Viene allevata per 4 anni in mare, nei migliori luoghi per lo sviluppo di un prodotto di qualità incredibile. Gli ultimi 18 mesi li passa ad 1 esemplare per m2. Questa bassissima densità permette al frutto di svilupparsi in maniera armoniosa e consistente. La conchiglia è estrema, dura, compatta, concava, arrotondata, madre- perlata all’interno in maniera omogenea. È l’ostrica dei grandi chef, dei grandi gourmet, è cremosa, dolce, complessa. Molto persistente con sentori vegetali e spiccatamente nocciolata. Assolutamente da gustare al naturale.
8,00 €
tatare di tonno con sfoglie di riso e Philadelphia tartufo
8,50 €
Fagioli di soia
6,00 €
7,00 €
Antipasto giapponese d'alghe insaporite
7,00 €
insalata con carpaccio misto scottato con olio extravergine
12,00 €
Ravioli alla carne
7,00 €
Ravioli ai gamberi
9,00 €
pollo funghi
8,50 €
12,50 €
Melanzane e maiale tritato leggermente piccante
9,50 €
11,00 €
8,00 €
verdure, astice,wagyu tartufo,branzino e anatra pechinese piccante
15,00 €
leggemente piccante
11,00 €
11,00 €
12,50 €
coppa di maiale cotto in bassa temperatura con salsa al miele e soia caramellata.
14,00 €
11,00 €
tartare di salmone e avocado
11,00 €
tartare di tonno con tartufo e uova di quaglia
13,00 €
salmone tonno pesce bianco
15,00 €
13,00 €
18,00 €
Tonno scottato con sesamo
16,00 €
salmone scottato con salsa teriyaki e salsa mango
15,00 €
ricciola scottato con salsa pesca al basilico affumicato allo zenzero
17,00 €
SALMONE
7,00 €
tonno
7,00 €
avocado
6,00 €
gamberi
7,00 €
cetriolo
6,00 €
slamone tonno
7,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
agnuilla affumicato salsa teriyaki
7,00 €
7,00 €
Rotolino arrotolato a rovescio con salmone e avocado
12,00 €
Rotolino arrotolato a rovescio con tonno e avocado
13,00 €
Rotolino arrotolato a rovescio con salmone tritato piccante
14,00 €
Rotolino arrotolato a rovescio con tonno tritato piccante
16,00 €
gamberi fritti
12,00 €
12,50 €
salmone cotto philadephia salsa teriyaki
11,00 €
Haruka roll, saudade, spazio roll, nigiri gio
17,00 €
tempura di patate dolce avocado
15,00 €
asparagi avocado wagyu,tartufo
26,00 €
gamberi fritto ricoperto avocado e tartare di salmone a flambè
17,00 €
24,00 €
Gamberi fritto ricoperto con pesce misto scottato
16,00 €
Rotolino arrotolato a rovescio con salmone impanato, ricoperto con avocado e mandorle leggermente piccante
16,00 €
salmone avocado ,coperto com salmone a flambe salsa tatufo e ikura
18,00 €
salmone e avocado ricoperto con pesce misto
16,00 €
sfoglia di riso con tempura di gambero, insalata, mango, Philadelphia e crema di sesamo
15,00 €
rettangolini di sushi con tartare di salmone e caviale
15,00 €
salmone e cetriolo ricoperto con tartare di salmone scottato con crema di sesamo e granella di pistacchio
17,00 €
Hosomaki di avocado fritto con tartare di salmone piccante
16,00 €
gambero fritto ricoperto con tonno scottato e foie gras .
17,00 €
Gamberi fritto ricoperto con salmone
15,00 €
salmone, avocado, philadelphia, tobiko (caviale) impanati salsa teriyaki spcy maio
15,00 €
anguilla afffumicato salsa teriyaki
19,00 €
Bignè di sushi selezionati dallo chef.
19,00 €
16,00 €
31,00 €
19,00 €
15,00 €
salmone, pesce bianco, capesante, tonno.gamberi crudi
21,00 €
20,00 €
26,00 €
50,00 €
5,00 €
6,00 €
7,00 €
5,00 €
7,00 €
con jalapeno
7,00 €
6,00 €
12,00 €
9,00 €
capesante foie gras parmigiano
12,00 €
ventresca di tonno con zenzero cipollina
11,00 €
8,00 €
7,00 €
7,00 €
con wasabi kizami
8,00 €
7,00 €
8,00 €
uva di quaglia tartufo
9,00 €
Riso Bianco
3,00 €
Riso saltato con verdura mista
8,00 €
Riso saltato con gamberi
9,50 €
Udon saltato misto con gamberi
12,00 €
Soba saltata mista gamberi
12,00 €
spaghetti soia vedere gamberi
11,00 €
Zuppa di soia con alghe
4,00 €
Zuppa Agropiccante
8,00 €
17,50 €
17,50 €
cubetti di pesce misto avocado e uova di salmone su letto riso
19,00 €
anguilla
20,00 €
tatare salmone e avocado
19,00 €
Verdura saltata mista
7,50 €
Pollo con salsa teriyaki
12,00 €
Pollo fritto
12,00 €
Maiale impanato
12,00 €
Salmone alla griglia con salsa teriyaki
15,00 €
granchio guscio morbito
15,00 €
GAMBERI VERDURE
16,00 €
18,00 €
14,00 €
pesce misto alla griglia
18,00 €
0,50 €
0,50 €
3,00 €
0,50 €
0,50 €
0,50 €
0,50 €
0,50 €
0,50 €
9,00 €
Mousse alla Fragola, cremoso alla Vaniglia con perline croccanti al Cioccolato al latte su base croccante di Cioccolato bianco.
9,00 €
Dolce giapponese a base di arachidi fagioli rossi e sesamo
9,00 €
7,00 €
7,00 €
LAMPONE MANGO THE MACHA
9,00 €
Cheesecake fredda con cremoso al Mango e base biscotto
9,00 €
2,00 €
2,00 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
7,50 €
7,50 €
9,00 €
5,00 €
5,00 €
18,00 €
42,00 €
64,00 €
58,00 €
62,00 €
58,00 €
80,00 €
62,00 €
54,00 €
22,00 €
50,00 €
54,00 €
59,00 €
69,00 €
82,00 €
59,00 €
44,00 €
55,00 €
88,00 €
110,00 €
110,00 €
220,00 €
160,00 €
105,00 €
128,00 €
125,00 €
430,00 €
430,00 €
40,00 €
33,00 €
38,00 €
48,00 €
35,00 €
38,00 €
43,00 €
33,00 €
36,00 €
29,00 €
24,00 €
24,00 €
50,00 €
30,00 €
30,00 €
36,00 €
28,00 €
21,00 €
35,00 €
36,00 €
19,00 €
48,00 €
44,00 €
32,00 €
52,00 €
140,00 €
49,00 €
42,00 €
45,00 €
49,00 €
32,00 €
44,00 €
35,00 €
35,00 €
61,00 €
520,00 €
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75,00 €
35,00 €
51,00 €
40,00 €
26,00 €
520,00 €
40,00 €
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45,00 €
56,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
Trovaci
Milano
Corso San Gottardo, 49, Milano, 20136Orari di apertura
| Lunedì | Chiusa |
|---|---|
| Martedì | 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 |
| Mercoledì | 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 |
| Giovedì | 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 |
| Venerdì | 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 |
| Sabato | 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 |
| Domenica | 12:10 - 15:00 19:00 - 23:30 |
| Lunedì | Chiusa |
|---|---|
| Martedì | 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 |
| Mercoledì | 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 |
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